Probierpakete

Whitehaven Sauvignon Blanc 2018 – ein ausgezeichneter Wein!

15,79 € inkl. MWSt (Inhalt 0,75 l, Preis pro Liter 21,05 €)

Dieser ganz typische und herausragend gute Vertreter des weltberühmten Marlborough Sauvignon Blancs zeichnet sich durch intensive Aromen von Stachelbeere, Passionsfrucht und schwarzen Johannisbeerblättern sowie Noten von Jalapeno, frisch geschnittenen Kräutern und Zitronengras aus. Am Gaumen zeigt sich ein mittlerer Körper und eine schön ausgewogene fruchtige Säure wie von Zitrusfrüchten. Es folgt ein trockener, klarer, reiner und langer Abgang.

Der Sauvignon Blanc passt sehr gut zu Sommersalaten, hellem Geflügel, Krustentieren und Fisch.

Jetzt trinkreif, solange er jung und frisch ist, kann aber bis ca. bis 2022 gelagert werden.

Alkohol 13,0 %

Säure 7,4 g/L

Restzucker 2,80 g/L

ph: 3,38

Allergene: enthält Sulfite, kann Spuren von Milchprotein/Eiprotein enthalten

Ohau Wines Woven Stone Pinot Gris 2018

13,55 € inkl. MWSt (Inhalt 0,75 l, Preis pro Liter 18,07 €)

Ein wunderbar duftiger Pinot Gris aus den Ohau Gravels, dem neuesten Weinanbaugebiet Neuseelands, nahe der Hauptstadt Wellington. Er zeigt Aromen von Guave, Pfirsich und tropischen Früchten, am Gaumen ist er saftig, weich und perfekt ausbalanciert in Süße und Säure und endet mit einem langen, fruchtigen Abgang.

Dieser Pinot Gris passt zu gebratenem Fisch, Jakobsmuscheln, frischen Sommersalaten oder leicht scharfen asiatischen Gerichten.

Jetzt trinkreif, Lagerpotential mindestens bis 2023.

Alkohol 13,0 %

Säure 7,0 g/L

Restzucker 9,1 g/L

Allergene: enthält Sulfite, kann Spuren von Milchprotein/Eiprotein enthalten

Te Mata Estate Hawkes Bay Chardonnay 2017

19,40 € inkl. MWSt (Inhalt 0,75 l, Preis pro Liter 25,87 €)

Dieser Einzellagen-Chardonnay aus der Hawkes Bay, dem ältesten Weinanbaugebiet Neuseelands, stammt vom zweitältesten Weingut in Neuseeland. Er ist zu einem Teil im Barrique ausgebaut und zeigt schöne fruchtige Aromen von Steinfrüchten, Melone und Citrusfrüchten sowie eine feine, würzige Toastnote.

Der Chardonnay passt wunderbar zu cremigen Pastasaucen, hellen Fleischgerichten sowie Meeresfrüchten.

Jetzt trinkreif, kann aber noch bis ca. 2023 gelagert werden.

Alkohol 13,0 %

Säure 6,2 g/L

pH: 3,35

Style: trocken

Allergene: enthält Sulfite, kann Spuren von Milchprotein/Eiprotein enthalten

Mission Estate Hawkes Bay Syrah 2016

14,62 € inkl. MWSt (Inhalt 0,75 l, Preis pro Liter 19,49 €)

Dieser exquisite Hawkes Bay Syrah aus Neuseelands ältestem Weingut zeigt an der Nase lebhafte Noten von dunklen Beeren, angenehmen Gewürznoten und schwarzem Pfeffer. Die fruchtige, weiche Textur ist am Gaumen langanhaltend. Dieser frische mittelkräftige Wein ist wunderbar fruchtig. Die Syrah Traube kommt hervorragend zur Geltung.

Der Syrah passt zu dunklem Fleisch wie Steak, Rind, Lamm, Ente, pikanten oder fein gewürzten Gerichten aus der mediterranen Küche und weichem Käse.

Lagerpotential mindestens bis 2022.

Alkohol 13,2 %

Säure 6,3 g/L

Restzucker: < 1 g/L

Allergene: enthält Sulfite, kann Spuren von Milchprotein/Eiprotein enthalten

Pegasus Bay Main Divide Merlot Cabernet 2017

17,06 € inkl. MWSt (Inhalt 0,75 l, Preis pro Liter 22,75 €)

Die feine Mischung aus Merlot und Cabernet Sauvignon wurde nach der Fermentierung 12 Monate im französischen Eichenfass ausgebaut. Dadurch hat der rubinrote, kräftige Wein neben seinem fruchtigen Bouquet von Brombeere, Pflaume und Johannisbeere auch Noten von Tabak und Vanille erhalten. Er fühlt sich am Gaumen zunächst seidig und weich an, entwickelt dann im Abgang aber auch schön ausgewogene Tannine, die für einen bleibenden Abgang sorgen.

Lagerpotential mindestens bis 2023.

Er passt sehr gut zu pikanten, dunklen Fleischgerichten und Hartkäse.

Alkohol 14,0 %

Restzucker < 1 g/l

Allergene: enthält Sulfite, kann Spuren von Milchprotein/Eiprotein enthalten

Two Rivers Black Cottage Marlborough Pinot Noir 2018 (Neuseeland)

17,55 € inkl. MWSt (Inhalt 0,75 l, Preis pro Liter 23,40 €)

Der wunderbare, für 6 Monate im französischen Barrique ausgebaute Pinot Noir aus Marlborough hat Charme! Schöne Frucht- und Gewürzaromen kombiniert mit einem ausbalancierten Frucht-Tannin- und Säurespiel am Gaumen machen diesen Wein zu einem Genusserlebnis.

Er passt zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch und Gemüse.

Ist bereits trinkreif, Lagerpotential mindestens bis 2024.

Alkohol 13,5 %

Säure 6,6 g/L

Restzucker: < 2 g/L

Allergene: enthält Sulfite, kann Spuren von Milchprotein/Eiprotein enthalten

Longview Kühl Grüner Veltliner 2017 (Adelaide Hills, Südaustralien)

18,04 € inkl. MWSt (Inhalt 0,75 l, Preis pro Liter 24,05 €)

Longview war eines der ersten australischen Weingüter, die Grünen Veltliner pflanzte – und dies mit wunderbaren Ergebnissen.  Dieser fruchtig frische Wein aus einer Einzellage stammt aus den Adelaide Hills im Süden Australiens. Er zeigt deutliche Aromen von Birne, weißem Pfeffer, Sellerie und Ansätze von Melone. Er ist trocken und gewürzig am Gaumen und zeigt Noten von Radieschen und Golden Delicious. Außerdem hat er einen nachhaltigen Abgang mit einer wunderbar frischen, knackigen Säure.

Sehr schön zu leichten Vorspeisensalaten, Fisch, Meeresfrüchten.

Jetzt trinkreif, ist bei guter Lagerung aber noch einige Jahre haltbar.

Alkohol: 13,0 %

Restzucker: 0,4 g/L

Säure: 5,3 g/L

ph: 3,36

Allergene: enthält Sulfite, kann Spuren von Milchprotein/Eiprotein enthalten

Claymore Wines: Purple Rain Sauvignon Blanc 2017 (Adelaide Hills)

14,52 € inkl. MWSt (Inhalt 0,75 l, Preis pro Liter 19,36 €)

Ein sommerlich frischer Sauvignon Blanc aus den Adelaide Hills in Südaustralien. Die Adelaide Hills sind bekanntermaßen hervorragendes Terrain für die Sauvignon Blanc Traube. Ein Wein mit jugendlich lebendigen Aromen von Guave, getrockneten Kräutern sowie Pfirsich und Jasmin.  Am Gaumen zeigt er sich wunderbar frisch mit Anklängen von Lychee, Zuckerschoten und einer feinen Textur.

Passt zu Fisch, Meeresfrüchten und Salaten. Jetzt bereits trinkreif.

Alkohol: 12,5 %

Säure: 5,8 g/L

Restzucker: 1,5 g/L

ph: 3,26

Allergene: enthält Sulfite, kann Spuren von Milchprotein/Eiprotein enthalten

Claymore Wines London Calling Cabernet Malbec 2017 (Clare Valley, Südaustralien)

16,47 € inkl. MWSt (Inhalt 0,75 l, Preis pro Liter 21,96 €)

Ein herausragender und mit 95 Punkten vom Decanter-Magazine prämierter (Blindverkostung Januar 2017) Cabernet Sauvignon (70 %) Malbec (30 %) aus Clare Valley in Südaustralien. In alten und neuen Barriques ausgebaut, zeigt er Aromen von schwarzer Johannisbeere, schwarzer Kirsche, Brombeere, Gewürzen und Waldboden.  Am Gaumen treten leichte Eichennoten und angenehme Tannine hinzu.

Genießen sie ihn zu dunklem Fleisch oder Pulled Pork mit rauchiger Barbecuesauce.

Lagerpotential mindestens bis 2025.

Alkohol: 14,5 %

Säure: 6,59 g/L

Style: trocken

pH: 3,4

Allergene: enthält Sulfite, kann Spuren von Milchprotein/Eiprotein enthalten

Longview Devils Elbow Cabernet Sauvignon 2015 (Adelaide Hills, Südaustralien)

19,40 € inkl. MWSt (Inhalt 0,75 l, Preis pro Liter 25,87 €)

Der aromatische Cabernet Sauvignon stammt aus den Adelaide Hills in Südaustralien. Er ist 18 Monate im Eichenfass ausgebaut worden und zeigt Aromen von schwarzer Johannisbeere, Nelken und Paprika. Am Gaumen merkt man die perfekt abgestimmten Tannine und den langen, klaren Abgang.

Passt hervorragend zu dunklen Fleischgerichten, Braten.

Lagerpotential bis 2027.

Alkohol: 14,0 %

Säure: 6,8 g/L

Restzucker: 1,7 g/L

pH: 3,54

Allergene: enthält Sulfite, kann Spuren von Milchprotein/Eiprotein enthalten

Longview Yakka Shiraz 2016 (Adelaide Hills, Südaustralien)

19,40 € inkl. MWSt (Inhalt 0,75 l, Preis pro Liter 25,87 €)

Der 22 Monate im Barrique ausgebaute und tief violette Shiraz stammt aus den Adelaide Hills in Südaustralien. Er hat ein schönes Bouquet von Himbeeren, Anis und anderen Backgewürzen, und einen intensiven Geschmack von dunkler Schokolade und Kaffee. Seine Eichennoten und die feinen Tannine sind perfekt eingebunden und es bleibt ein langer, klarer Abgang.

Passt hervorragend zu Ente oder Gans, Wild, Eintöpfen.

Lagerpotential bis 2026.

Alkohol: 14,0 %

Säure: 6,36 g/L

Restzucker: 0,6 g/L

Allergene: enthält Sulfite, kann Spuren von Milchprotein/Eiprotein enthalten

Vineland Estate Dry Riesling 2012 (Kanada)

15,54 € inkl. MWSt (Inhalt 0,75 l, Preis pro Liter 20,72€)

Dieser Riesling zeigt eine ganz neue Seite eines guten alten Bekannten. Auch er stammt von der Niagara Halbinsel in Ontario, Kanada. Er besitzt klassisch fruchtige Aromen von Citrusfrüchten, Pfirsich, grünem Apfel und Aprikose, die auf eine wunderbare Mineralität treffen. Dies wird unterstützt von einer dem Gaumen schmeichelnden Säure und einem langen Abgang.

Passt zu Lachs und Thunfisch, Hühnchen, asiatischen Gerichten.

Jetzt schon trinkreif, Lagerpotential mindestens bis 2022.

Alkohol: 9,5 %

Säure: 8,3 g/L

Restzucker: 13,0 g/L

Allergene: enthält Sulfite, kann Spuren von Milchprotein/Eiprotein enthalten

Pillitteri Estates Market Collection Chardonnay 2017 (Kanada)

14,13 € inkl. MWSt (Inhalt 0,75 l, Preis pro Liter 18,84 €)

Der kanadische Chardonnay besitzt echten „Neue Welt“-Charakter. Er stammt von der Niagara Halbinsel in Ontario, Kanada. In der Nase zeigt er Aromen von Pfirsich, Honigmelone, Limonade sowie Mandarinenschale und am Gaumen ebenfalls schöne Obstgartenfrüchte. Der mineralische, trockene Abgang mit angenehmer Säure rundet den Wein ab.

Passt zu Fisch und Muscheln, weißem Fleisch.

Jetzt trinkreif.

Alkohol: 12,5 %

Restzucker: 12,5 g/l

Säure: 6,2 g/l

Allergene: enthält Sulfite, kann Spuren von Milchprotein/Eiprotein enthalten

Diamond Estate Lakeview Viognier 2017 (Niagara)

16,52 € inkl. MWSt (Inhalt 0,75 l, Preis pro Liter 22,03 €)

Hier präsentiert sich eine echte Rarität: Ein Viognier von der Niagara Peninsula in Ontario (Kanada). Die ohnehin seltene, von der Rhône stammende Rebsorte zeigt hier in Kanada wunderbare florale Aromen von Orangenblüte, Limette sowie einem Hauch von Anis und Kräutern. Der Wein ist mittelkräftig am Gaumen mit Zitrusblüten, Kräuterblüten und kandierter Limette.  Dadurch wirkt der Wein leicht süßlich, obwohl er trocken ist. Zur Stütze hat er eine lebhafte Säure und eine gute Länge im Abgang.
Passt zu mittelscharfem Pad Thai oder frischem Salat mit gegrillten Hähnchenbruststreifen und Ziegenkäse mit Mango.

Ist bereits trinkreif, kann sich aber in den nächsten Jahren noch entwickeln.

Alkohol: 13 %

Restzucker: 7 g/l

Säure: 6 g/l

Allergene: enthält Sulfite, kann Spuren von Milchprotein/Eiprotein enthalten

Pillitteri Estates Cabernet Merlot 2014 (Kanada)

15,40 € inkl. MWSt (Inhalt 0,75 l, Preis pro Liter 20,53 €)

Diese außergewöhnliche Cabernet Franc Merlot Mischung stammt aus der Niagara Halbinsel in Ontario. Der Wein ist nach der Fermentierung 9 Monate im französischen und amerikanischen Barrique gereift. Er besticht durch Aromen von Brombeere, dunkler Kirsche, Süßholz und Gewürzen und einem einzigartigen Geschmack von Pflaume, Beeren, Minze und Kaffee. Im Abgang zeigt er sich angenehm ausgeglichen zwischen Frucht, weichen Tanninen und leichter Säure, insgesamt ist er schön abgerundet.

Ein hervorragender Essensbegleiter, passt zu sehr vielen Gerichten wie Fleisch, Spaghetti Bolognese, Pizza oder Käse.

Jetzt trinkreif, gewinnt noch an Fülle bis 2018, Lagerpotenzial bis 2022.

Alkohol: 13,5%

Säure 5,7 g/L

Restzucker 2,0 g/L

Allergene: enthält Sulfite, kann Spuren von Milchprotein/Eiprotein enthalten

Diamond Estate EstDell Black Cab 2014 (Kanada)

14,57 € inkl. MWSt (0,75 l, Preis pro Liter 19,43 €)

Der Black Cab ist hierzulande eine echte Rarität, da dieser Blend neben den bekannten Sorten Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon außerdem Baco Noir enthält. Baco Noir ist eine nur in Nordamerika gebräuchliche Hybrid-Rebsorte. Der fruchtig feine Rotwein ist für 12 Monate in französischer Eiche gereift. Er besitzt Aromen von dunkler Kirsche, Johannisbeere, Cranberries, Vanille, Pfeffer und Schokolade. Am Gaumen ist er trocken, mittelkräftig und zeigt feine Tannine. Im Abgang zeigt er sich insgesamt schön abgerundet.

Bereits trinkreif, aber auch noch lagerfähig.

Passt gut zu gegrilltem Fleisch, Burger, Pizza oder Pfeffersaucen.

Alkohol: 12,5%

Style: trocken

Allergene: enthält Sulfite, kann Spuren von Milchprotein/Eiprotein enthalten

Pillitteri Estates Cabernet Franc 2013 (Kanada)

24,27 € inkl. MWSt (0,75 l, Preis pro Liter 32,36 €)

Ein exquisiter, kräftiger Cabernet Franc, der auch von der Niagara Halbinsel in Ontario, Kanada stammt. Er ist nach der Fermentierung 14 Monate im französischen und amerikanischen Barrique gereift. Dieser tief rubinrote Wein zeigt Aromen von reifen Beeren, Waldfrüchten, Pflaume, Rhabarber mit Noten von Süßholz und Tabak. Sein kräftiger, aber fruchtiger Geschmack erinnert an reife Himbeeren und Pflaumen, gewürzigen schwarzen Pfeffer und Vanille. Der Abgang ist angenehm ausgeglichen zwischen Frucht, weichen Tanninen und leichter Säure, insgesamt wunderbar rund.

Passt zu dunklem Fleisch, Pastagerichten, roten Saucen, scharfen Gerichten.

Jetzt bereits trinkreif, Lagerpotential mindestens bis 2022.

Alkohol: 13,5 %

Säure 7,2 g/L

Restzucker 0 g/L

Allergene: enthält Sulfite, kann Spuren von Milchprotein/Eiprotein enthalten

Ohau Woven Stone Sauvignon Blanc 2018 (Neuseeland)

10,92 € inkl. MWSt (Inhalt 0,75 l, Preis pro Liter 14,56 €)

Ein typischer, aromatischer neuseeländischer Sauvignon Blanc, der überraschenderweise aus dem neusten Anbaugebiet, den Ohau Gravels nahe der Hauptstadt Wellington stammt. Er besitzt intensive Aromen von Kräutern und Brennesseln und Sternfrucht. Am Gaumen zeigt er Stachelbeere, reife Zitrone und Mineralität sowie einen schönen trockenen und frischen Abgang.

Passt zu Antipasti, gegrilltem Gemüse, Fisch und Meeresfrüchten.

Jetzt trinkreif, hat Lagerpotential bis 2022.

Alkohol: 12,0%

Style: trocken

Allergene: enthält Sulfite, kann Spuren von Milchprotein/Eiprotein enthalten

Whitehaven Pinot Gris 2017 (Neuseeland)

15,79 € inkl. MWSt (Inhalt 0,75 l, Preis pro Liter 21,05 €)

Ein mehrfach ausgezeichneter, aromatischer Pinot Gris aus dem berühmten Anbaugebiet Marlborough auf der Südinsel. Ihn zeichnen schöne Aromen von Birne, Quitte und Jasmin sowie seine üppige weiche Textur, feine Säure und Frische aus. Ein reiner, lang anhaltender Abgang runden das Ganze perfekt ab.

Passt zu Gerichten mit geräuchertem Lachs, Pilzen, Pasta sowie leichten Wildgerichten und Eierspeisen.

Jetzt trinkreif, wird im Laufe des nächsten Jahres noch an Komplexität gewinnen.

Alkohol: 13,5 %

Säure 5,0 g/L

Restzucker 4,5 g/L

Allergene: enthält Sulfite, kann Spuren von Milchprotein/Eiprotein enthalten

Pegasus Bay Main Divide Riesling 2015 (Neuseeland)

17,35 € inkl. MWSt (Inhalt 0,75 l, Preis pro Liter 23,13 €)

Dieser wunderbar fruchtig komplexe Riesling aus Waipara (Canterbury) nahe der erdbebengeplagten Stadt Christchurch mutet völlig anders an, als die hierzulande bekannten Rieslinge. Er duftet intensiv nach reifen, roten Äpfeln, Limette, Mandarine sowie Nektarine und zeigt Noten von Jasmin, Akelei und Gewürzen am Gaumen. Das Spiel zwischen Süße und Säure dieses halbtrockenen Weins ist wunderbar ausbalanciert.

Passt zu mildem Käse, Pasteten und anderen Vorspeisen, sowie süß-säuerlichen Desserts wie Rhabarbergerichte.

Jetzt trinkreif, Lagerpotential mindestens bis 2022.

Alkohol: 12,5 %

Style: Off-Dry (halbtrocken)

Allergene: enthält Sulfite, kann Spuren von Milchprotein/Eiprotein enthalten

Diamond Estate Lakeview Sauvignon Blanc 2017 (Niagara, Kanada)

16,52 € inkl. MWSt (Inhalt 0,75 l, Preis pro Liter 22,03 €)

Dieser elegante Sauvignon Blanc stammt von den besten Lagen auf der Niagara Halbinsel in Ontario, Kanada. Er wurde im Stahltank kühl fermentiert. Er zeigt traditionelle Aromen von tropischen Früchten, Stachelbeere und Melone. Er besitzt eine wunderbar frische Säure. Am Gaumen zeigen sich außerdem noch Zitrusnoten sowie ein trockener und frischer Abgang.

Passt wunderbar zu gegrilltem Hähnchen oder Fisch mit Mango Salsa.

Jetzt bereits trinkreif.

Alkohol: 13,00 %

Style: Trocken

Allergene: enthält Sulfite, kann Spuren von Milchprotein/Eiprotein enthalten

Claymore Wines Voodoo Child Chardonnay 2017 (Australien)

16,47 € inkl. MWSt (Inhalt 0,75 l, Preis pro Liter 21,96 €)

Ein australischer Chardonnay aus dem Clare Valley in Südaustralien, der einen nicht mit Üppigkeit erschlägt, sondern vielmehr mit feiner Frucht und dezentem Holzeinsatz überrascht. Ein kleiner Teil  des Weins war in neuer französischer Eiche. Er war zudem länger auf Hefesatzlager, was zu einem schönen cremigen Mundgefühl beiträgt. In der Nase hat man Aromen von weißem Pfirsich, etwas Zitronengras, Basilikmblüten und Grapefruit.
Am Gaumen präsentiert er sich saftig, weich und cremig, geschmacklich mit Mandarinenzeste und dezenten Eichennoten.

Passt zu geräuchertem Schinken und Pizza Mozzarella.

Jetzt trinkreif, hat aber noch einige Jahre Reifepotential.

Alkohol: 12.5%

pH: 3.48

Säure: 6.6g/L

Style: trocken

Allergene: enthält Sulfite, kann Spuren von Milchprotein/Eiprotein enthalten

Pillitteri Estates Gewürztraminer Riesling Fusion 2017 (Kanada)

14,52 € inkl. MWSt (Inhalt 0,75 l, Preis pro Liter 19,36 €)

Ein außergewöhnlicher Cuveé aus Gewürztrainer und Riesling von der Niagara Halbinsel in Ontario, Kanada. Er zeigt Aromen von Gewürzen und Blumen, vor allem Rosen, Limette, Grapefruit, reifer Birne, weißem Pfirsich und einem Hauch Mineralität. Am Gaumen ist er zuerst klar blumig mit Citrus, dann kommen Noten von weißem Pfirsich und Birne mit Gewürzen heraus. Die blumigen Aromen unterstützen die angenehme Süße dieses Weins. Der Abgang ist ebenfalls halbtrocken, blumig und gewürzig.

Als Aperitif oder zu Hors d’oeuvres, hellem gebratenem Fisch, Putenbrust, leicht scharfen asiatischen Gerichten oder auch als Dessertwein.

Jetzt trinkreif, aber durchaus noch lagerfähig.

Alkohol: 12,0 %

Säure 5,3 g/L

Restzucker 21,3 g/L

pH: 3,4

Allergene: enthält Sulfite, kann Spuren von Milchprotein/Eiprotein enthalten

Claymore Wines: You`ll Never Walk Alone Grenache Shiraz Mataro 2017 (Australien) 

16,47 € inkl. MWSt (Inhalt 0,75 l, Preis pro Liter 21,96 €)

Dieser aromatische „GSM“ aus dem Clare Valley in Südaustralien besteht aus 50% Grenache, 34% Shiraz und 16% Mataro (ein anderer Name für Mourvèdre). Der Wein war 10 Monate in gebrauchten Barriques und ist unfiltriert. In der Nase zeigen sich erdige Aromen, gefolgt von Erdbeere, Hagebutte und Kräutern. Am Gaumen kommen Aromen von roter Johannisbeere, Minzschokolade, frischen Champignons und Leder hinzu. Er ist schön fruchtig und besitzt reife,knackige Tannine sowie einen langen Abgang.

Passt zu rustikalen Fleischpflanzerln sowie Tomatensaucen mit Kräutern.

Bereits trinkreif, wird aber im Lauf der nächsten 3 Jahr noch an Komplexität gewinnen.

Alkohol 14,5%

Säure 6,4 g/L

ph: 3,4

Style: trocken

Allergene: enthält Sulfite, kann Spuren von Milchprotein/Eiprotein enthalten

Te Mata Estate Merlot Cabernets Estate Vinyards 2013 (Neuseeland)

19,40 € inkl. MWSt (Inhalt 0,75 l, Preis pro Liter 25,87 €)

Diese typische Bordeaux Mischung aus 58% Merlot, 31% Cabernet Sauvignon und 11% Cabernet Franc stammt vom zweitältesten Weingut Neuseelands, Te Mata. Er wurde im Stahltank warm fermentiert und 11 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut. Dadurch zeigt er neben seiner purpurnen Farbe Aromen von Pflaume, Brombeere und Apfelkompott, Zimt und Lorbeerblättern. Geschmacklich erinnert er an süße, reife, dunkle Früchte und hat feine, trockene, ausgewogene Tannine im Abgang.

Passt zu pikanten, dunklen Fleischgerichten, Hartkäse.

Ist bereits trinkreif.

Alkohol 14,0 %

Säure 5,1 g/L

pH: 3,53

Style: trocken

Allergene: enthält Sulfite, kann Spuren von Milchprotein/Eiprotein enthalten

Two Rivers Black Cottage Marlborough Pinot Noir 2018 (Neuseeland)

17,55 € inkl. MWSt (Inhalt 0,75 l, Preis pro Liter 23,40 €)

Der wunderbare, für 6 Monate im französischen Barrique ausgebaute Pinot Noir aus Marlborough hat Charme! Schöne Frucht- und Gewürzaromen kombiniert mit einem ausbalancierten Frucht-Tannin- und Säurespiel am Gaumen machen diesen Wein zu einem Genusserlebnis.

Er passt zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch und Gemüse.

Ist bereits trinkreif, Lagerpotential mindestens bis 2024.

Alkohol 13,5 %

Säure 6,6 g/L

Restzucker: < 2 g/L

Allergene: enthält Sulfite, kann Spuren von Milchprotein/Eiprotein enthalten

Trinity Hill Hawkes Bay Syrah 2015 (Neuseeland)

19,40 € inkl. MWSt (Inhalt 0,75 l, Preis pro Liter 25,87 €)

Diesem leichten, fruchtig würzigen Syrah aus dem Gimblett Gravels in der Hawkes Bay wurden nach seinem Ausbau teils im französischen Barrique noch 2 % Viognier zugemischt, so dass er noch duftiger und zugänglicher wurde. Seinen Aromen von Brombeere, Gewürzen und Pfeffer folgen viel Frucht, angenehme Tannine und feine Säure am Gaumen.

Er passt zu sehr vielen Gerichten, besonders dunklem Fleisch, Wild und Pasta.

Ist bereits trinkreif.

Alkohol 12,0 %

Säure 6,2 g/L

Restzucker: 2,9 g/L

Allergene: enthält Sulfite, kann Spuren von Milchprotein/Eiprotein enthalten

Pillitteri Estates Cabernet Merlot 2014 (Kanada)

15,40 € inkl. MWSt (Inhalt 0,75 l, Preis pro Liter 20,53 €)

Diese außergewöhnliche Cabernet Franc Merlot Mischung stammt aus der Niagara Gegend in Ontario. Er ist nach der Fermentierung 9 Monate im französischen und amerikanischen Barrique gereift. Er besticht durch Aromen von Brombeere, dunkler Kirsche, Süßholz sowie Gewürzen und einem einzigartigen Geschmack von Pflaume, Beeren, Minze und Kaffee. Im Abgang zeigt er sich angenehm ausgeglichen zwischen Frucht, weichen Tanninen und leichter Säure. Insgesamt ist er schön abgerundet.

Ein hervorragender Essensbegleiter, passt zu sehr vielen Gerichten wie Fleisch, Spaghetti Bolognese, Pizza oder Käse.

Alkohol: 13,5%

Säure 5,7 g/L

Restzucker 2,0 g/L

Allergene: enthält Sulfite, kann Spuren von Milchprotein/Eiprotein enthalten

Longview Willy Wagtail Sparkling Chardonnay / Pinot Noir 2017 0,75 l (Australien)

23,88 € inkl. MWSt (Inhalt 0,75 l, Preis pro Liter 31,84 €)

Dieser hervorragende Sparkling aus den Adelaide Hills wurde nach traditioneller Champagner Methode bereitet aus 64% Pinot Noir und 36%  Chardonnay von über 20 Jahre alten Rebstöcken. Nach Abfüllung in die Flaschen durfte er nochmal 18 Monate auf Hefe reifen, was ihm einen wunderbaren champagnerartigen Geschmack verleiht. Er zeigt sowohl Fruchtaromen von grünem Apfel, Zitronenblüten und reifen Erdbeeren als auch Akelei und eine feine, subtile Note von Brioche. Am Gaumen schmeichelt ein feines, spritziges Mousse und ein voller Körper mit trockenem Abgang (brut).

Ein toller Aperitif oder zum Anstoßen zu besonderen Anlässen.

Ist jetzt trinkbar, aber auch noch ein paar Jahre lagerfähig.

Alkohol: 12,5 %

Säure: 8,2 g/L

Restzucker: 7 g/L

pH: 3,32

Allergene: enthält Sulfite, kann Spuren von Milchprotein/Eiprotein enthalten

Diamod Estate Lakeview Cellars Vidal Icewine 2018 0,187 l (Kanada)

16,52 € inkl. MWSt (Inhalt 0,187 l, Preis pro Liter 88,34 €)

Ein herausragender kanadischer Eiswein – hierzulande eine echte Rarität! Kanadische Eisweine sind mittlerweile der Maßstab für Eisweine weltweit. Dieser intensiv goldene, seidige Vidal Eiswein ist fantastisch ausbalanciert, mit Aromen von Honig, Pfirsichpastete und Aprikosenkonfitüre.

Jetzt bereits trinkreif, ist aber auch noch einige Jahre haltbar.

Alkohol: 11,5 %

Restzucker: 152 g/L

Allergene: enthält Sulfite, kann Spuren von Milchprotein/Eiprotein enthalten

Amisfield Sauvignon Blanc 2019 (Neuseeland)

24,27 € inkl. MWSt (Inhalt 0,75 l, Preis pro Liter 32,36 €)

Dieser edle, zu einem kleinen Teil im Barrique fermentierte und ausgebaute Sauvignon Blanc stammt aus einem der besten Anbaugebiete Neuseelands, nämlich Central Otago auf der Südinsel. Gleich am Anfang steigt der typisch frische Duft von Stachelbeere, Citrusfrüchten und Ananas in die Nase. Am Gaumen zeigt sich eine weitere Komponente von reifen Steinfrüchten sowie subtiler cremiger Note und Textur. Dabei bleibt er aber dennoch frisch und endet in einem nachhaltigen, feinen Abgang.

Passt hervorragend zu Lachs, hellem Fleisch und hellen Saucen.

Lagerpotential bis 2025.

Alkohol: 12,5 %

Säure: 8,8 g/L

Restzucker: 3,1 g/L

Allergene: enthält Sulfite, kann Spuren von Milchprotein/Eiprotein enthalten

Vineland Estate Elevation Chardonnay 2013 (Kanada)

25,35 € inkl. MWSt (Inhalt 0,75 l, Preis pro Liter 33,80 €)

Ein wunderbarer kanadischer Chardonnay vom Niagara Escarpment in Ontario. Cremige saftige Kräuteraromen, punktiert von einer warmen Estragonnote dominieren die Nase bei diesem Wein. Dennoch zeigt er auch eine lebhafte Frische in der Nase und am Gaumen. Der klare Abgang rundet das Ganze mit einer kräftigen Säure ab. Ein insgesamt sehr stimmiger Wein.

Ein hervorragender Essensbegleiter, der zu hellen Saucen, weißem Fisch und hellem Fleisch passt.

Jetzt trinkreif, Lagerpotential bis 2022.

Alkohol: 12,7 %

Säure: 6,35 g/L

Restzucker: 5,7 g/L

Allergene: enthält Sulfite, kann Spuren von Milchprotein/Eiprotein enthalten

Te Mata Estate, Awatea 2017 (Neuseeland)

40,94 € inkl. MWSt (Inhalt 0,75 l, Preis pro Liter 54,19 €)

Dieses Meisterstück einer typischen Bordeaux Mischung aus 56 % Cabernet Sauvignon, 39 % Merlot und 5 % Cabernet Franc stammt vom zweitältesten Weingut Neuseelands, Te Mata, welches in der Hawkes Bay auf der Nordinsel liegt. Er wurde warm fermentiert, 16 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut und reifte nach dem finalen Blend nochmal für einen Winter im Fass. Dadurch zeigt er  neben Aromen von Brombeere und Heidelbeere auch solche von dunkel geröstetem Kaffee, Schokolade, Vanille und Toast. Zarte Noten von Lorbeerblättern und Minze machen das Aroma frisch und lebendig. Am Gaumen entfaltet er reife Beerenaromen und ein volles Gefühl im Mund, während reife Tannine einen genussvollen Abgang garantieren.

Passt zu pikanten, dunklen Fleischgerichten, Hartkäse.

Lagerpotential bis 2030.

Alkohol 13,0 %

Säure 5,6 g/L

Style: trocken

pH: 3,62

Allergene: enthält Sulfite, kann Spuren von Milchprotein/Eiprotein enthalten

Mt. Difficulty Pinot Noir 2012 (Neuseeland)

41,82 € inkl. MWSt (Inhalt 0,75 l, Preis pro Liter 55,76 €)

Ein grandioser Pinot Noir aus Bannockburn in Central Otago, Neuseelands vermutlich bester Lage für diese Rebsorte. 12 Monate in französischen Barriques ausgebaut, zeigt er wunderbar duftende Aromen von durchdringender Klarheit; dunkelrote und schwarze Waldfrüchte dominieren das Aroma und werden unterstützt von blumigen Noten. Der Wein weist besondere Eleganz sowie hervorstechende Klarheit und Präzision auf. Am Gaumen tritt zunächst die üppige Note von dunklen Waldfrüchten auf, gefolgt von eleganten, fein strukturierten Tanninen, welche die Frucht und Säure in einem sehr schönen Abgang rahmen.

Passt zu gebratenem Geflügel, v.a. Ente und Gans, Hartkäse und zu Räucherschinken.

Lagerpotential bei optimalen Bedingungen bis 2023.

Alkohol 14,0 %

Säure 5,4 g/L

Restzucker 0 g/L

Allergene: enthält Sulfite, kann Spuren von Milchprotein/Eiprotein enthalten

Maxwell Wines Lime Cave Cabernet Sauvignon 2016 (McLaren Vale)

34,02 € inkl. MWSt (Inhalt 0,75 l, Preis pro Liter 45,36€)

Dieses Weingut aus dem McLaren Vale ist ein Familienbetrieb, der in der 4. Generation wunderbare, ausdrucksstarke, konzentrierte Weine erzeugt, was auch vom führenden Australischen Weinkritiker James Halliday mit seinem Fünf-Sterne-Rating für die Rotweine honoriert wurde. Dieser ausdrucksstarke Cabernet Sauvignon ist traumhaft konzentriert und purpurrot. Er stammt aus einer Einzellage und ist 24 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern gelagert. Er zeigt komplexe Aromen von dunklen Beeren, Kirsche, dunkler Schokolade und Zedernholz.  Er besitzt einen geschmeidigen langen Abgang mit leichter Eichennote und angenehmen Tanninen.

Ein Wein, den man am besten an einem gemütlichen Abend genießt.

Lagerpotential bis 2032.

Alkohol: 14,5 %

Säure: 6,8 g/l

pH: 3,66

Style: trocken

Allergene: enthält Sulfite, kann Spuren von Milchprotein/Eiprotein enthalten

Pillitteri Estates EXCLAMATION Cabernet Franc 2012 (Kanada)

42,89 € inkl. MWSt (0,75 l, Preis pro Liter 57,19 €)

Dieser herausragende, kräftige Cabernet Franc stammt von der Niagara Halbinsel in Ontario, Kanada. Er ist hauptsächlich im neuen, französischen Barrique ausgebaut, tief rubinrot, und zeigt Aromen von reifen Waldbeeren, Rhabarber und Kirsche mit einem Hauch Zigarre und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen zeigt er zusätzlich dunkle Kakaobohnen, Blutpflaume und Cassis. Seidige Tannine runden das Geschmackserlebnis ab und enden in einem langen Abgang.

Passt hervorragend zu gegrilltem, dunklem Fleisch.

Jetzt bereits trinkreif, Lagerpotential mindestens bis 2022.

Alkohol: 13,5 %

Säure 5,91 g/L

Restzucker 4,3 g/L

Allergene: enthält Sulfite, kann Spuren von Milchprotein/Eiprotein enthalten

Stellen Sie sich einfach aus den Weinen in den angebotenen Probierpaketen Ihr eigenes Probierpaket zu den Normalpreisen der Einzelflaschen zzgl. u. g. Versandkosten zusammen. Rabatte gibt es jeweils gestaffelt bei einer Bestellung ab 36, 120 und 500 Flaschen.

In meinem Sortiment befinden sich derzeit insgesamt ungefähr 150 Weine (Rot-, Weiß-, Rosé-, Schaum- und Eisweine). Sprechen Sie mich einfach zu Ihren Weinwünschen an – ich berate Sie gerne!