Wein, Probierpakete

Whitehaven Sauvignon Blanc 2021 (Marlborough, Südinsel Neuseeland)

17,90 € inkl. MWSt (Inhalt 0,75 l, Preis pro Liter 23,87 €)

Dieser ganz typische und herausragend gute Vertreter des weltberühmten Marlborough Sauvignon Blancs zeichnet sich durch intensive Aromen von Maracuja, Limette, Passionsfrucht und schwarzen Johannisbeerblättern sowie Noten von Stachelbeere, frisch geschnittenen Kräutern und Paprika aus. Am Gaumen zeigt sich ein mittlerer Körper und eine schön ausgewogene fruchtige Säure wie von Zitrusfrüchten. Es folgt ein trockener, klarer, reiner und langer Abgang.

Der Sauvignon Blanc passt sehr gut zu Sommersalaten, hellem Geflügel, Krustentieren und Fisch.

Jetzt trinkreif, solange er jung und frisch ist, kann aber bis ca. bis 2024 gelagert werden.

Alkohol 13,0 %

Säure 6,6 g/L

Restzucker 2,3 g/L

ph: 3,23

Allergene: enthält Sulfite

Pegasus Bay Main Divide Pinot Gris 2019 (Waipara, Südinsel Neuseeland)

19,50 € inkl. MWSt (Inhalt 0,75 l, Preis pro Liter 26,00 €)

Der Main Divide Pinot Gris ist in der Nase duftig und jugendlich, mit Aromen von Birne, Nashi Birne, Nektarine, Zitronenzeste und einem Gewürzpotpourri, sowie einem Hauch von Feuerstein. Im Mund hat man ein ergreifendes Mundgefühl, leicht ölig und phenolisch, unterstützt von subtiler Süße und frischer Säure. Diese reichlichen, doch raffinierten Eindrücke enden in einem langen Abgang.

Genießen Sie ihn zu leicht scharfen asiatischen und indischen Speisen, beispielsweise zu einem scharfen Kichererbsen Korma oder zu Hähnchenfilet in Curry-Sambal Olek- Sojasauce. Auch als Begleiter zu Weichkäse macht er sich sehr gut.
Jetzt trinkreif.

Alkohol: 13,0 %

Säure: 5,0 g/L

Restzucker: 15 g/L

Allergene: enthält Sulfite

Te Mata Estate Hawkes Bay Chardonnay 2017 (Hawke’s Bay, Nordinsel Neuseeland)

18,50 € inkl. MWSt (Inhalt 0,75 l, Preis pro Liter 24,67 €)

Dieser Einzellagen-Chardonnay aus der Hawkes Bay, dem ältesten Weinanbaugebiet Neuseelands, stammt vom zweitältesten Weingut in Neuseeland. Er ist zu einem Teil im Barrique ausgebaut und zeigt schöne fruchtige Aromen von Steinfrüchten, Melone und Citrusfrüchten sowie eine feine, würzige Toastnote.

Der Chardonnay passt wunderbar zu cremigen Pastasaucen, hellen Fleischgerichten sowie Meeresfrüchten.

Jetzt trinkreif, kann aber noch bis ca. 2025 gelagert werden.

Alkohol 13,0 %

Säure 6,2 g/L

pH: 3,35

Restzucker: 1,1 g/l

Allergene: enthält Sulfite, kann Spuren von Milchprotein/Eiprotein enthalten

Te Mata Syrah Estate Vineyards 2017 (Hawke’s Bay, Nordinsel Neuseeland)

18,50 € inkl. MWSt (Inhalt 0,75 l, Preis pro Liter 24,67 €)

Dieser exquisite Hawkes Bay Syrah aus Neuseelands zweitältestem Weingut zeigt an der Nase lebhafte Noten von dunklen Beeren, angenehmen Gewürznoten und schwarzem Pfeffer. Die fruchtige, weiche Textur ist am Gaumen langanhaltend. Dieser frische mittelkräftige Wein ist wunderbar fruchtig. Die Syrah Traube kommt hervorragend zur Geltung.

Der Syrah passt zu dunklem Fleisch wie Steak und Lamm, pikanten oder fein gewürzten Gerichten aus der mediterranen Küche und weichem Käse.

Lagerpotential mindestens bis 2026.

Alkohol 13,5 %

Säure 5,8 g/L

Restzucker: 1,1 g/L

Allergene: enthält Sulfite, kann Spuren von Milchprotein/Eiprotein enthalten

Pegasus Bay Main Divide Merlot Cabernet 2017 (Waipara, Südinsel Neuseeland)

17,90 € inkl. MWSt (Inhalt 0,75 l, Preis pro Liter 23,87 €)

Die feine Mischung aus Merlot und Cabernet Sauvignon wurde nach der Fermentierung 12 Monate im französischen Eichenfass ausgebaut. Dadurch hat der rubinrote, kräftige Wein neben seinem fruchtigen Bouquet von Brombeere, Pflaume und Johannisbeere auch Noten von Tabak und Vanille erhalten. Er fühlt sich am Gaumen zunächst seidig und weich an, entwickelt dann im Abgang aber auch schön ausgewogene Tannine, die für einen bleibenden Abgang sorgen.

Lagerpotential mindestens bis 2025.

Er passt sehr gut zu pikanten, dunklen Fleischgerichten und Hartkäse.

Alkohol 14,0 %

Säure: 5,0 g/l

Restzucker 3,1 g/l

Allergene: enthält Sulfite, kann Spuren von Milchprotein/Eiprotein enthalten

Two Rivers Black Cottage Marlborough Pinot Noir 2018 (Marlborough, Südinsel Neuseeland)

18,00 € inkl. MWSt (Inhalt 0,75 l, Preis pro Liter 24,00 €)

Der wunderbare, für 6 Monate im französischen Barrique ausgebaute Pinot Noir aus Marlborough hat Charme! Schöne Frucht- und Gewürzaromen kombiniert mit einem ausbalancierten Frucht-Tannin- und Säurespiel am Gaumen machen diesen Wein zu einem Genusserlebnis.

Er passt zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch und Gemüse.

Ist bereits trinkreif, Lagerpotential mindestens bis 2024.

Alkohol 13,5 %

Säure 6,6 g/L

Restzucker: < 2 g/L

Allergene: enthält Sulfite, kann Spuren von Milchprotein/Eiprotein enthalten

Longview Kühl Grüner Veltliner 2018 (Adelaide Hills, Südaustralien)

18,50 € inkl. MWSt (Inhalt 0,75 l, Preis pro Liter 24,67 €)

Longview war eines der ersten australischen Weingüter, die Grünen Veltliner pflanzte – und dies mit wunderbaren Ergebnissen.  Dieser fruchtig frische Wein aus einer Einzellage stammt aus den Adelaide Hills im Süden Australiens. Er zeigt deutliche Aromen von Birne, weißem Pfeffer, Sellerie und Ansätze von Melone. Er ist trocken und gewürzig am Gaumen und zeigt Noten von Radieschen und Golden Delicious. Außerdem hat er einen nachhaltigen Abgang mit einer wunderbar frischen, knackigen Säure.

Sehr schön zu leichten Vorspeisensalaten, Fisch, Meeresfrüchten.

Jetzt trinkreif, ist bei guter Lagerung aber noch einige Jahre haltbar.

Alkohol: 13,0 %

Restzucker: 0,4 g/L

Säure: 5,3 g/L

ph: 3,36

Allergene: enthält Sulfite

Claymore Wines: Purple Rain Sauvignon Blanc 2017 (Adelaide Hills, Südaustralien)

14,90 € inkl. MWSt (Inhalt 0,75 l, Preis pro Liter 19,87 €)

Ein sommerlich frischer Sauvignon Blanc aus den Adelaide Hills in Südaustralien. Die Adelaide Hills sind bekanntermaßen hervorragendes Terrain für die Sauvignon Blanc Traube. Ein Wein mit lebendigen Aromen von Guave, getrockneten Kräutern sowie Pfirsich und Jasmin.  Am Gaumen zeigt er sich wunderbar frisch mit Anklängen von Lychee, Zuckerschoten und einer feinen Textur.

Passt zu Fisch, Meeresfrüchten und Salaten.

Jetzt bereits trinkreif.

Alkohol: 12,5 %

Säure: 5,8 g/L

Restzucker: 1,5 g/L

ph: 3,26

Allergene: enthält Sulfite

Maxwell Wines: Little Demon GSM (Grenache Shiraz Mourvedre) 2017 (McLaren Vale, Südaustralien)

17,00 € inkl. MWSt (Inhalt 0,75 l, Preis pro Liter 22,67 €)

Ein herausragender  “GSM” aus dem McLaren Vale in Südaustralien bestehend aus 51% Grenache, 40% Shiraz und 9% Mourvedre. In gebrauchten Barriques ausgebaut, zeigt er Aromen von Pflaume, schwarzer Kirsche, Brombeere,  und Kräutern.  Am Gaumen treten leichte Noten von Wild und weißem Pfeffer sowie angenehme, seidige Tannine hinzu.

Genießen sie ihn zu dunklem Fleisch oder Confit von der Ente.

Lagerpotential mindestens bis 2025.

Alkohol: 14,0 %

Säure: 6,0 g/L

Restzucker: 1,1 g/l

pH: 3,56

Allergene: enthält Sulfite

Claymore Wines London Calling Cabernet Malbec 2018 (Clare Valley, Südaustralien)

18,80 € inkl. MWSt (Inhalt 0,75 l, Preis pro Liter 25,07 €)

Ein herausragender  Cabernet Sauvignon (70 %) Malbec (30 %) aus Clare Valley in Südaustralien. In alten und neuen Barriques ausgebaut, zeigt er Aromen von schwarzer Johannisbeere, schwarzer Kirsche, Brombeere, Gewürzen und Waldboden.  Am Gaumen treten leichte Eichennoten und angenehme Tannine hinzu.

Genießen sie ihn zu dunklem Fleisch oder Pulled Pork mit rauchiger Barbecuesauce.

Lagerpotential mindestens bis 2025.

Alkohol: 14,0 %

Säure: 6,6 g/L

Style: 0,6

pH: 3,4

Allergene: enthält Sulfite

Longview Yakka Shiraz 2017 (Adelaide Hills, Südaustralien)

18,90 € inkl. MWSt (Inhalt 0,75 l, Preis pro Liter 25,20 €)

Der 22 Monate im Barrique ausgebaute und tief violette Shiraz stammt aus den Adelaide Hills in Südaustralien. Er hat ein schönes Bouquet von Himbeeren, Anis und anderen Backgewürzen, und einen intensiven Geschmack von dunkler Schokolade und Kaffee. Seine Eichennoten und die feinen Tannine sind perfekt eingebunden und es bleibt ein langer, klarer Abgang.

Passt hervorragend zu Ente oder Gans, Wild, Eintöpfen.

Lagerpotential bis 2027.

Alkohol: 14,5 %

Säure: 6,3 g/L

Restzucker: 0,9 g/L

Allergene: enthält Sulfite

Pillitteri Estates Gewürztraminer Riesling Fusion 2017 (Niagara, Kanada)

14,90 € inkl. MWSt (Inhalt 0,75 l, Preis pro Liter 19,87 €)

Ein außergewöhnlicher Cuveé aus Gewürztrainer und Riesling von der Niagara Halbinsel in Ontario, Kanada. Er zeigt Aromen von Gewürzen und Blumen, vor allem Rosen, Limette, Grapefruit, reifer Birne, weißem Pfirsich und einem Hauch Mineralität. Am Gaumen ist er zuerst klar blumig mit Citrus, dann kommen Noten von weißem Pfirsich und Birne mit Gewürzen heraus. Die blumigen Aromen unterstützen die angenehme Süße dieses Weins. Der Abgang ist ebenfalls halbtrocken, blumig und gewürzig.

Als Aperitif oder zu Hors d’oeuvres, hellem gebratenem Fisch, Putenbrust, leicht scharfen asiatischen Gerichten oder auch als Dessertwein.

Jetzt trinkreif, aber durchaus noch lagerfähig.

Alkohol: 12,0 %

Säure 5,3 g/L

Restzucker 21,3 g/L

pH: 3,4

Allergene: enthält Sulfite

Diamond Estate: EastDell Chardonnay 2017 (Niagara, Kanda)

14,95 € inkl. MWSt (Inhalt 0,75 l, Preis pro Liter 19,93 €)

Der EastDell Chardonnay von der Niagara Halbinsel in Ontario wurde 8 Monate im Stahltank ausgebaut.

Dadurch, dass der Wein keine Eichennote besitzt, zeigen sich umso fruchtigere Aromen wie weißer Pfirsich, Birne, Gala Apfel Limettenschale, sowie weißer Pfeffer in der Nase. Am Gaumen entfaltet er seine stahlige Mineralität, ist aber trotzdem reich und cremig, mit Anklängen von Feuerstein und Joghurtnoten. Er endet in einem trockenen Abgang mit feiner, angenehmer Säure.

Dieser Chardonnay passt zu einem Caprese Salat, Ziegenkäse oder Muscheln. Auch zu Pastagerichten mit hellen Saucen macht er sich hervorragend.

Jetzt bereits trinkreif, hat aber noch Lagerpotential bis mindestens 2024.

Alkohol: 13,0 %

Säure: 5,5 g/L

Restzucker: 6,0 g/L

Allergene: enthält Sulfite

Diamond Estate Lakeview Viognier 2017 (Niagara, Kanada)

16,95 € inkl. MWSt (Inhalt 0,75 l, Preis pro Liter 22,60 €)

Hier präsentiert sich eine echte Rarität: Ein Viognier von der Niagara Peninsula in Ontario (Kanada). Die ohnehin seltene, von der Rhône stammende Rebsorte zeigt hier in Kanada wunderbare florale Aromen von Orangenblüte, Limette sowie einem Hauch von Anis und Kräutern. Der Wein ist mittelkräftig am Gaumen mit Zitrusblüten, Kräuterblüten und kandierter Limette.  Dadurch wirkt der Wein leicht süßlich, obwohl er trocken ist. Zur Stütze hat er eine lebhafte Säure und eine gute Länge im Abgang.
Passt zu mittelscharfem Pad Thai oder frischem Salat mit gegrillten Hähnchenbruststreifen und Ziegenkäse mit Mango.

Ist bereits trinkreif, kann sich aber in den nächsten Jahren noch entwickeln.

Alkohol: 13 %

Restzucker: 7 g/l

Säure: 6 g/l

Allergene: enthält Sulfite

Diamond Estate Lakeview Cellars Vidal Icewine 2019 0,187 l (Niagara, Kanada)

16,95 € inkl. MWSt (Inhalt 0,187 l, Preis pro Liter 90,64 €)

Ein herausragender kanadischer Eiswein – hierzulande eine echte Rarität! Kanadische Eisweine sind mittlerweile der Maßstab für Eisweine weltweit. Dieser intensiv goldene, seidige Vidal Eiswein ist fantastisch ausbalanciert, mit Aromen von Lychee, Ananas, Nektarine und frisch aufgeschnittener Zitrone. Diesen Aromen folgt eine knackige Säure als Rückgrat, um dem Wein eine wunderbare Harmonie zu verleihen.

Jetzt bereits trinkreif, ist aber wegen des hohen Zuckergehalts auch noch viele Jahre haltbar.

Alkohol: 11,0 %

Restzucker: 190 g/L

Säure: 10,5 g/L

Allergene: enthält Sulfite

Diamond Estate EstDell Black Cab 2017 (Niagara, Kanada)

14,95 € inkl. MWSt (0,75 l, Preis pro Liter 19,93 €)

Der Black Cab ist hierzulande eine echte Rarität, da dieser Blend neben den bekannten Sorten Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon außerdem Baco Noir enthält. Baco Noir ist eine nur in Nordamerika gebräuchliche Hybrid-Rebsorte. Der fruchtig feine Rotwein ist für 12 Monate in französischer Eiche gereift. Er besitzt Aromen von dunkler Kirsche, Johannisbeere, Cranberries, Vanille, Pfeffer und Schokolade. Am Gaumen ist er trocken, mittelkräftig und zeigt feine Tannine. Im Abgang zeigt er sich insgesamt schön abgerundet.

Bereits trinkreif, aber auch noch lagerfähig.

Passt gut zu gegrilltem Fleisch, Burger, Pizza oder Pfeffersaucen.

Alkohol: 12,5%

Säure: 5,9 g/l

Restzucker: 5,8 g/l

Allergene: enthält Sulfite

Pillitteri Estates Cabernet Merlot 2017 (Niagara, Kanada)

16,90 € inkl. MWSt (Inhalt 0,75 l, Preis pro Liter 23,53 €)

Diese außergewöhnliche Cabernet Franc (80%) Merlot (20%) Mischung stammt aus der Niagara Halbinsel in Ontario. Der Wein ist nach der Fermentierung 12 Monate im französischen Barrique gereift. Er besticht durch Aromen von dunkler Kirsche, Himbeermarmelade, roter Pflaume, Lakritz, rotem Pfeffer sowie Muskat und Vanille. Im Abgang zeigt er sich angenehm ausgeglichen zwischen Frucht, weichen Tanninen und dezenter Säure, insgesamt ist er schön abgerundet.

Ein hervorragender Essensbegleiter, passt zu sehr vielen Gerichten wie Steak mit Pfefferkruste, Spaghetti Bolognese, Pizza oder salzigen Ofenkartoffeln.

Jetzt trinkreif, Lagerpotenzial bis 2025.

Alkohol: 13,0%

Säure 4,5 g/L

Restzucker 3,8 g/L

Allergene: enthält Sulfite

Mischa Estate Roussanne 2018 (Wellington, Südafrika)

24,90 € inkl. MWSt (Inhalt 0,75 l, Preis pro Liter 33,20 €)

Genießen sie ihn zum Beispiel zu Pasta mit cremigen Saucen, Meeresfrüchten oder Schweinefilet.

Kann noch bis ca. 2025 gelagert werden.

Alkohol: 12,5 %

Säure: 5,1 g/L

Restzucker: 1,2

pH: 3,43

Allergene: enthält Sulfite

Mischa Estate: La Famille Cabernet Sauvignon 2020 (Wellington, Südafrika)

17,90 € inkl. MWSt (Inhalt 0,75 l, Preis pro Liter 23,87 €)

Der Cabernet Sauvignon aus der La Famille-Reihe zeigt feine Reifearomen von Eiche, Zigarrenkiste und Waldboden. Feine Nuancen fruchtig frischer Aromen von Maulbeere, Pflaume und Brombeeren begleiten die Reifearomen und zeigen so die einzigartige Charakteristik des Mischa Terroirs. Am Gaumen breitet sich das präsente, aber angenehm reife Tannin aus und begleitet den langen fruchtigen Abgang harmonisch und strukturführend.

Der Wein passt vorzüglich zu saftig gegrillten Steaks vom Rind sowie Burgern. Auch zum Lammbraten kann man ihn wunderbar kombinieren.

Jetzt bereits trinkreif, hat aber noch Lagerpotential bis mindestens 2027.

Alkohol: 14,0 %

Säure: 5,9 g/L

Restzucker: 3,4 g/

pH: 3,54

Allergene: enthält Sulfite

Mischa Estate: La Famille Merlot 2020 (Wellington, Südafrika)

17,90 € inkl. MWSt (Inhalt 0,75 l, Preis pro Liter 23,87 €)

Der Merlot aus Mischas La Famille-Reihe betört mit feinen Fruchtaromen von Schwarzkirsche, Sauerkirsche, Heidelbeeren, gepaart mit subtilen Eichennoten wie Vanille. Am Gaumen kommen hierzu noch Nuancen von fruchtigen Wildbeeren und Gewürznoten. Die frische Säure und das angenehme Tannin unterstützen den langen, fruchtigen Abgang.

Der Wein ist ein optimaler Begleiter zu Käse, etwa Brie oder Camembert. Er passt aber auch vortrefflich zu deftigen Wildgerichten oder geschmortem Braten. Nicht zuletzt macht er sich auch hervorragend zu dunkler Schokolade und Käsekuchen.

Jetzt bereits trinkreif, hat aber noch Lagerpotential bis mindestens 2026.

Alkohol: 13,5 %

Säure: 6,0 g/L

Restzucker: 3,3 g/

pH: 3,44

Allergene: enthält Sulfite

Ohau Woven Stone Sauvignon Blanc 2018 (Ohau Gravels, Neuseeland)

10,50 € inkl. MWSt (Inhalt 0,75 l, Preis pro Liter 14,00 €)

Ein typischer, aromatischer neuseeländischer Sauvignon Blanc, der überraschenderweise aus dem neusten Anbaugebiet, den Ohau Gravels nahe der Hauptstadt Wellington stammt. Er besitzt intensive Aromen von Kräutern und Brennesseln und Sternfrucht. Am Gaumen zeigt er Stachelbeere, reife Zitrone und Mineralität sowie einen schönen trockenen und frischen Abgang.

Passt zu Antipasti, gegrilltem Gemüse, Fisch und Meeresfrüchten.

Jetzt trinkreif

Alkohol: 12,5%

Restzucker: 3,6 g/L

Säure: 6,9 g/L

Allergene: enthält Sulfite, kann Spuren von Milchprotein enthalten

Whitehaven Pinot Gris 2017 (Marlborough, Neuseeland)

16,20 € inkl. MWSt (Inhalt 0,75 l, Preis pro Liter 21,60 €)

Ein mehrfach ausgezeichneter, aromatischer Pinot Gris aus dem berühmten Anbaugebiet Marlborough auf der Südinsel. Ihn zeichnen schöne Aromen von Birne, Quitte und Jasmin sowie seine üppige weiche Textur, feine Säure und Frische aus. Ein reiner, lang anhaltender Abgang runden das Ganze perfekt ab.

Passt zu Gerichten mit geräuchertem Lachs, Pilzen, Pasta sowie leichten Wildgerichten und Eierspeisen.

Jetzt trinkreif, wird im Laufe des nächsten Jahres noch an Komplexität gewinnen.

Alkohol: 13,5 %

Säure 5,0 g/L

Restzucker 4,5 g/L

Allergene: enthält Sulfite

Pegasus Bay Main Divide Riesling 2016 (Waipara, Neuseeland)

19,50 € inkl. MWSt (Inhalt 0,75 l, Preis pro Liter 26,00 €)

Dieser wunderbar fruchtig komplexe Riesling aus Waipara (Canterbury) nahe der erdbebengeplagten Stadt Christchurch mutet völlig anders an, als die hierzulande bekannten Rieslinge. Er duftet intensiv nach reifen, roten Äpfeln, Limette, Mandarine sowie Nektarine und zeigt Noten von Jasmin, Akelei und Gewürzen am Gaumen. Das Spiel zwischen Süße und Säure dieses halbtrockenen Weins ist wunderbar ausbalanciert.

Passt zu mildem Käse, Pasteten und anderen Vorspeisen, sowie süß-säuerlichen Desserts wie Rhabarbergerichte.

Jetzt trinkreif, Lagerpotential mindestens bis 2026.

Alkohol: 12, %

Säure 6,6 g/l

Restzucker: 24,0 g/l

Allergene: enthält Sulfite

Diamond Estate Lakeview Sauvignon Blanc 2017 (Niagara, Kanada)

16,95 € inkl. MWSt (Inhalt 0,75 l, Preis pro Liter 22,60 €)

Dieser elegante Sauvignon Blanc stammt von den besten Lagen auf der Niagara Halbinsel in Ontario, Kanada. Er wurde im Stahltank kühl fermentiert. Er zeigt traditionelle Aromen von tropischen Früchten, Stachelbeere und Melone. Er besitzt eine wunderbar frische Säure. Am Gaumen zeigen sich außerdem noch Zitrusnoten sowie ein trockener und frischer Abgang.

Passt wunderbar zu gegrilltem Hähnchen oder Fisch mit Mango Salsa.

Jetzt bereits trinkreif.

Alkohol: 13,00 %

Restzucker: 5,0 g/L

Säure: 6,2 g/L

Allergene: enthält Sulfite

Claymore Wines Voodoo Child Chardonnay 2017 (Clare Valley, Australien)

16,90 € inkl. MWSt (Inhalt 0,75 l, Preis pro Liter 22,53 €)

Ein australischer Chardonnay aus dem Clare Valley in Südaustralien, der einen nicht mit Üppigkeit erschlägt, sondern vielmehr mit feiner Frucht und dezentem Holzeinsatz überrascht. Ein kleiner Teil  des Weins war in neuer französischer Eiche. Er war zudem länger auf Hefesatzlager, was zu einem schönen cremigen Mundgefühl beiträgt. In der Nase hat man Aromen von weißem Pfirsich, etwas Zitronengras, Basilikumblüten und Grapefruit.
Am Gaumen präsentiert er sich saftig, weich und cremig, geschmacklich mit Mandarinenzeste und dezenten Eichennoten.

Passt zu Zitronenhähnchen, geräuchertem Schinken und Pizza Mozzarella.

Jetzt trinkreif, hat aber noch einige Jahre Reifepotential.

Alkohol: 12.5%

pH: 3.48

Säure: 6.6g/L

Style: trocken

Allergene: enthält Sulfite

Pillitteri Estates Gewürztraminer Riesling Fusion 2017 (Niagara, Kanada)

14,90 € inkl. MWSt (Inhalt 0,75 l, Preis pro Liter 19,87 €)

Ein außergewöhnlicher Cuveé aus Gewürztrainer und Riesling von der Niagara Halbinsel in Ontario, Kanada. Er zeigt Aromen von Gewürzen und Blumen, vor allem Rosen, Limette, Grapefruit, reifer Birne, weißem Pfirsich und einem Hauch Mineralität. Am Gaumen ist er zuerst klar blumig mit Citrus, dann kommen Noten von weißem Pfirsich und Birne mit Gewürzen heraus. Die blumigen Aromen unterstützen die angenehme Süße dieses Weins. Der Abgang ist ebenfalls halbtrocken, blumig und gewürzig.

Als Aperitif oder zu Hors d’oeuvres, hellem gebratenem Fisch, Putenbrust, leicht scharfen asiatischen Gerichten oder auch als Dessertwein.

Jetzt trinkreif, aber durchaus noch lagerfähig.

Alkohol: 12,0 %

Säure 5,3 g/L

Restzucker 21,3 g/L

pH: 3,4

Allergene: enthält Sulfite

Claymore Wines: You`ll Never Walk Alone Grenache Shiraz Mataro 2018 (Clare Valley, Australien) 

18,80 € inkl. MWSt (Inhalt 0,75 l, Preis pro Liter 25,07 €)

Dieser aromatische “GSM” aus dem Clare Valley in Südaustralien besteht aus 50% Grenache, 34% Shiraz und 16% Mataro (ein anderer Name für Mourvèdre). Der Wein war 10 Monate in gebrauchten Barriques und ist unfiltriert. In der Nase zeigen sich erdige Aromen, gefolgt von Erdbeere, Hagebutte und Kräutern. Am Gaumen kommen Aromen von roter Johannisbeere, Minzschokolade, frischen Champignons und Leder hinzu. Er ist schön fruchtig und besitzt reife, knackige Tannine sowie einen langen Abgang.

Passt zu rustikalen Fleischpflanzerln sowie Tomatensaucen mit Kräutern.

Bereits trinkreif, wird aber im Lauf der nächsten 3 Jahr noch an Komplexität gewinnen.

Alkohol 14,5%

Säure 6,5 g/L

Restzucker: 1,2 g/l

ph: 3,4

Allergene: enthält Sulfite

Te Mata Estate Merlot Cabernets Estate Vinyards 2013 (Hawke’s Bay, Neuseeland)

19,90 € inkl. MWSt (Inhalt 0,75 l, Preis pro Liter 26,53 €)

Diese typische Bordeaux Mischung aus 58% Merlot, 31% Cabernet Sauvignon und 11% Cabernet Franc stammt vom zweitältesten Weingut Neuseelands, Te Mata. Er wurde im Stahltank warm fermentiert und 11 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut. Dadurch zeigt er neben seiner purpurnen Farbe Aromen von Pflaume, Brombeere und Apfelkompott, Zimt und Lorbeerblättern. Geschmacklich erinnert er an süße, reife, dunkle Früchte und hat feine, trockene, ausgewogene Tannine im Abgang.

Passt zu pikanten, dunklen Fleischgerichten, Hartkäse.

Ist bereits trinkreif.

Alkohol 14,0 %

Säure 5,1 g/L

pH: 3,53

Style: trocken

Allergene: enthält Sulfite, kann Spuren von Eiprotein enthalten

Two Rivers Black Cottage Marlborough Pinot Noir 2018 (Neuseeland)

18,00 € inkl. MWSt (Inhalt 0,75 l, Preis pro Liter 24,00 €)

Der wunderbare, für 6 Monate im französischen Barrique ausgebaute Pinot Noir aus Marlborough hat Charme! Schöne Frucht- und Gewürzaromen kombiniert mit einem ausbalancierten Frucht-Tannin- und Säurespiel am Gaumen machen diesen Wein zu einem Genusserlebnis.

Er passt zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch und Gemüse.

Ist bereits trinkreif, Lagerpotential mindestens bis 2024.

Alkohol 13,5 %

Säure 6,6 g/L

Restzucker: < 2 g/L

Allergene: enthält Sulfite, kann Spuren von Milchprotein/Eiprotein enthalten

Trinity Hill Hawkes Bay Syrah 2019 (Hawke’s Bay, Neuseeland)

20,90 € inkl. MWSt (Inhalt 0,75 l, Preis pro Liter 27,87 €)

Diesem leichten, fruchtig würzigen Syrah aus dem Gimblett Gravels in der Hawkes Bay wurden nach seinem Ausbau teils im französischen Barrique noch 2 % Viognier zugemischt, so dass er noch duftiger und zugänglicher wurde. Seinen Aromen von Brombeere, Gewürzen und Pfeffer folgen viel Frucht, angenehme Tannine und feine Säure am Gaumen.

Er passt zu sehr vielen Gerichten, besonders dunklem Fleisch, Wild und Pasta.

Ist bereits trinkreif, kann aber noch mindestens bis 2026 gelagert werden.

Alkohol 13,5 %

Säure 6,4 g/L

Restzucker: 2,0 g/L

Allergene: enthält Sulfite

Diamond Estate: Lakeview Cabernet Sauvignon 2016 (Niagara, Kanda)

19,90 € inkl. MWSt (Inhalt 0,75 l, Preis pro Liter 26,53 €)

Der reinsortige Cabernet Sauvignon von Lakeview stammt von der Niagara Halbinsel in Ontario und wurde in Eichenfässern ausgebaut.

Er besticht mit Aromen von Brombeere, Cassis, Herzkirsche und dunkler Pflaume, gefolgt von fein integrierten Eichennoten wie Nelken, Zimt, Vanille und Zigarrenkistchen. Am Gaumen ist der Wein einfach wunderbar samtig. Die Tannine sind schön ausgereift und geben zusammen mit dem vollen Körper und der frischen Säure ein tolles Mundgefühl. Die kräftige Struktur des Weines hält in einem langen Abgang voller Frucht und Würze.

Er passt hervorragend zu Lammkeulen mit Rosmarin oder einem saftig gegrillten Rindersteak. Auch zu einem gut gewürzten Ratatouille kann man ihn absolut empfehlen.

Jetzt bereits trinkreif, hat aber noch Lagerpotential bis mindestens 2025.

Alkohol: 13,0 %

Säure: 6,0 g/L

Restzucker: 6,0 g/L

Allergene: enthält Sulfite

Amisfield Sauvignon Blanc 2019 (Central Otago, Neuseeland)

24,90 € inkl. MWSt (Inhalt 0,75 l, Preis pro Liter 33,20 €)

Dieser edle, zu einem kleinen Teil im Barrique fermentierte und ausgebaute Sauvignon Blanc stammt aus einem der besten Anbaugebiete Neuseelands, nämlich Central Otago auf der Südinsel. Gleich am Anfang steigt der typisch frische Duft von Stachelbeere, Citrusfrüchten und Ananas in die Nase. Am Gaumen zeigt sich eine weitere Komponente von reifen Steinfrüchten sowie subtiler cremiger Note und Textur. Dabei bleibt er aber dennoch frisch und endet in einem nachhaltigen, feinen Abgang.

Passt hervorragend zu Lachs, hellem Fleisch und hellen Saucen.

Lagerpotential bis 2025.

Alkohol: 12,5 %

Säure: 8,8 g/L

Restzucker: 3,1 g/L

Allergene: enthält Sulfite, kann Spuren von Milchprotein/Eiprotein enthalten

Pegasus Bay Estate Chardonnay 2019 (Waipara, Neuseeland)

40,50 € inkl. MWSt (Inhalt 0,75 l, Preis pro Liter 54,00 €)

Ein wunderbarer neuseeländischer Chardonnay aus dem Waipara Tal auf Neuseelands Südinsel.  Aromen von reifem Pfirsich, Honigmelone und Nektarine steigen einem sofort in die Nase. Weitere Aromen, die von der Eiche stammen, wie frischen Haselnüssen, Toast und Brioche, untermalt von einer flintigen Mineralität, die an ein abgebranntes Streichholz erinnert, machen schon den Duft dieses Weines zu einem Erlebnis. Am Gaumen zeigt er sich hochkonzentriert und cremig, bleibt aber dennoch frisch und elegant und überzeugt am Ende mit einem langen Abgang.

Ein hervorragender Essensbegleiter, der zu hellen Saucen mit Pilzen, Lachs und hellem Fleisch passt.

Jetzt trinkreif, Lagerpotential bis 2030.

Alkohol: 13,0 %

Säure: 6,3 g/L

Restzucker: 2,2 g/L

Allergene: enthält Sulfite, kann Spuren von Milchprotein/Eiprotein enthalten

Elephant Hill: Stone Syrah 2017 (Hawke’s Bay, Neuseeland)

65,00 € inkl. MWSt (Inhalt 0,75 l, Preis pro Liter 86,87 €)

Die Trauben für diesen Syrah kommen aus dem Herzen des Weinanbaugebietes Gimblett Gravels in der Hawke’s Bay. Von Hand gelesen, wurde der Großteil des Weins 24 Monate in französischen Eichenfässern gereift. Ein kleiner Rest wurde in gebrauchten Fässern und für 3 Monte im Edelstahltank ausgebaut. Der fertige Wein wurde vor der Abfüllung nur minimal filtriert.
In der Nase hat man einen delikaten Duft nach Brombeere, Schwarzkirsche, dunkler Schokolade und Süßholz, begleitet von leicht pfeffrigen Noten und mineralischen Anklängen. Am Gaumen ist der Wein reichhaltig und druckvoll, mit satter Beerenfrucht, feingliedriger Säure und gut integriertem Tannin. Ein ausdrucksvoller Rotwein mit guter Balance und langem Finale mit Zedernholznoten im schmeichelnden Abgang.

Der Stone Syrah passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Fleisch, wie Lamm, Rind oder Wild.

Kann bereits getrunken werden, wird sich aber noch in den nächsten Jahren gut entwickeln.

Alkohol: 13,5 %

Säure: 4,9 g/L

Restzucker: 0,8 g/L

Allergene: enthält Sulfite

Amisfield Pinot Noir 2020 (Central Otago, Neuseeland)

39,95 € inkl. MWSt (Inhalt 0,75 l, Preis pro Liter 53,27 €)

Ein grandioser Pinot Noir von der Pisa Mountain Range in Central Otago. 15 Monate in französischen Barriques ausgebaut, zeigt er wunderbar duftende beerige Aromen wie dunkelrote und schwarze Waldfrüchte dominieren das Aroma und werden unterstützt von blumigen Noten. Der Wein weist besondere Eleganz sowie hervorstechende Klarheit und Präzision auf. Am Gaumen tritt zunächst die üppige Note von dunklen Waldfrüchten auf, gefolgt von eleganten, fein strukturierten Tanninen, welche die Frucht und Säure in einem sehr schönen Abgang rahmen.

Passt zu gebratenem Geflügel, v.a. Ente und Gans, Hartkäse und zu Räucherschinken.

Lagerpotential bei optimalen Bedingungen bis 2030.

Alkohol 14,0 %

Säure 6,0 g/L

Restzucker 0,5 g/L

Allergene: enthält Sulfite und Eiprotein

Maxwell Wines Lime Cave Cabernet Sauvignon 2018 (McLaren Vale, Südaustralien)

35,00 € inkl. MWSt (Inhalt 0,75 l, Preis pro Liter 46,67 €)

Dieses Weingut aus dem McLaren Vale ist ein Familienbetrieb, der in der 4. Generation wunderbare, ausdrucksstarke, konzentrierte Weine erzeugt, was auch vom führenden Australischen Weinkritiker James Halliday mit seinem Fünf-Sterne-Rating für die Rotweine honoriert wurde. Dieser ausdrucksstarke Cabernet Sauvignon ist traumhaft konzentriert und purpurrot. Er stammt aus einer Einzellage und ist 24 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern gelagert. Er zeigt komplexe Aromen von dunklen Beeren, Kirsche, dunkler Schokolade und Zedernholz.  Er besitzt einen geschmeidigen langen Abgang mit leichter Eichennote und angenehmen Tanninen.

Ein Wein, den man am besten an einem gemütlichen Abend genießt.

Lagerpotential bis 2032.

Alkohol: 14,5 %

Restzucker: 1,1 g/L

Säure: 7,2 g/l

pH: 3,66

Allergene: enthält Sulfite

Pillitteri Estates EXCLAMATION Cabernet Franc 2015 (Niagara, Kanada)

44,00 € inkl. MWSt (0,75 l, Preis pro Liter 58,67 €)

Dieser herausragende, kräftige Cabernet Franc stammt von der Niagara Halbinsel in Ontario, Kanada. Er ist hauptsächlich im neuen, französischen Barrique ausgebaut, tief rubinrot, und zeigt Aromen von reifen Waldbeeren, Rhabarber und Kirsche mit einem Hauch Zigarre und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen zeigt er zusätzlich dunkle Kakaobohnen, Blutpflaume und Cassis. Seidige Tannine runden das Geschmackserlebnis ab und enden in einem langen Abgang.

Passt hervorragend zu gegrilltem, dunklem Fleisch.

Jetzt bereits trinkreif, Lagerpotential mindestens bis 2025.

Alkohol: 13,5 %

Säure 5,9 g/L

Restzucker 45,1 g/L

Allergene: enthält Sulfite, kann Spuren von Milchprotein/Eiprotein enthalten

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